元江县尼苏泼酸菜批零店经营超限量使用食品添加剂食品案风险控制情况报告 2023年度食品安全省级专项监督抽检任务不合格食品中，涉及我县1家食品经营企业。现将不合格食品风险控制情况报告如下： 元江县尼苏泼酸菜批零店经营不合格蕌头、老腌菜（抽样编号分别为：（SBJ23530000712302577ZX、SBJ23530000712302576ZX） （一）抽检基本情况：2023年5月9日，元江县市场监督管理局对元江县尼苏泼酸菜批零店经营的蕌头、老腌菜食品进行监督抽样检验，经云南云测质量检验有限公司检验，并分别于2023年6月5日、7日出具编号NO：SC202304115、NO：SC202304114的检验报告，蕌头检验结论：经抽样检验，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格；老腌菜检验结论：经抽样检验，二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2023年6月8日、12日，本局分别向当事人送达国家食品安全抽样检验结果通知书及检验报告，当事人对检验结果无异议，在法定期限内，未提出复检申请。 （二）现场检查情况：元江县市场监督管理局对元江县尼苏泼酸菜批零店实施现场检查，地址：云南省玉溪市元江县红河街道兴元社区元江县新农贸市场内185、186门店；统一社会信用代码：92530428MA6KHG3A3T 经营者：杨学英 ，类型：个体工商户，成立日期：2011年10月8日，经营范围：酸腌菜加工、批发、零售。（以上经营范围涉及许可经营项目的，应在取得有关部门的许可后方可经营）。该门店经营场所面积约100平方米，现场元江县新农贸市场内185、186门店当事人杨学英正在进行经营活动，门店内摆放着腌制过待销售的黄瓜、弯根、油卤腐等腌菜；门店内未经营2023年5月9日抽检不合格批次的蕌头、老腌菜；2023年5月9日店内销售的蕌头共20千克（价格14元/千克)、老腌菜共15千克（价格10元/千克），已全部销售完。 （三）查证过程：经查证，当事人以13.00元/千克的价格购进蕌头20千克，并以14.00元/千克价格售出20千克；以9.00元/千克的价格购进老腌菜15千克，并以10.00元/千克价格售出15千克，获销货款430.00元，获违法所得35.00元。 （四）其他风险控制措施：无。 元江县市场监督管理局 2023年7月30日 |
