元江县市场监督管理局组织召开金芒果文化旅游节食品安全提醒告诫会

元江县市场监督管理局组织召开金芒果文化旅游节食品安全提醒告诫会

为进一步强化商贸、餐饮业承包方食品安全主体责任意识，2025年6月11日，元江县市场监管局组织召开食品安全提醒告诫会，辖区内商贸企业、餐饮业承包方、经营者代表及市场监管局工作人员共20余人参加会议。

会上，市场监管局相关股室负责人指出近期食品安全监督检查情况，部分经营单位存在食品加工操作不规范等问题，并深入剖析可能带来的食品安全问题。

随后，围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对参会人员进行食品安全知识培训，详细讲解食品采购索证索票、进货查验、加工制作、储存运输、从业人员健康管理等关键环节的食品安全要求，强调各经营单位要严格落实食品安全主体责任，加强自查自纠，及时消除食品安全隐患，确保节日期间食品安全。

会议最后，市场监管局向参会单位发放《加强食品安全工作告知书》及《食品安全提醒告诫书》，要求各经营者认真对照告诫书内容，立即开展自查整改，切实规范经营行为。

下一步，市场监管局将持续加大食品安全监督检查力度，严厉打击各类食品安全违法行为，对整改不到位或拒不整改的单位，将依法依规严肃查处，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

元江县市场监督管理局

食品安全协调与餐饮监管股

2025年6月13日