龙潭所开展龙潭乡火把节前食品安全专项检查及保障工作 盛夏七月，彝韵孔单，龙潭乡披上了火把节的绚丽华服，激情火把节，多彩民族风，在这一年一度的欢乐庆典中，身着节日华服的龙潭儿女便汇聚一堂，共同享受这热情的民族节日。在此重要节日之际，龙潭管理所结合辖区的实际情况，于2024年7月25日起至7月28日开展食品安全专项检查及保障工作，为全乡营造安全放心的消费环境。 本次火把节前食品安全专项检查及保障工作，我所在节前提前介入，重点关注食品安全，做好节假日期间的重点保障。 一是聚焦食品流通领域。其一，进行日常监督检查15户次，严格检查是否销售“三无”产品，销售无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。其二，禁止销售存在安全隐患的产品，禁止类如“萝卜刀”等容易误导青少年身心健康的产品，禁止销售“泡大珠”等存在致癌成分有害物质的产品以及存在安全风险隐患的产品。其三，督促经营主体严格落实进货台账登记，索证索票制度，要求登记内容要如实、全面，确保产品进获取渠道可追溯。 二是聚焦餐饮环节安全。其一，进行餐饮单位的白酒监管，严格核查销售散酒经营主体的检验报告，同时进行快检30余批次，检验其中的甲醇含量是否符合相关要求。其二，餐饮单位的日常监督检查，督促在节日期间加强食品安全的管理工作，正确使用“三防”设施，充分消毒操作间、餐具等，做好晨检记录、餐厨废弃物、清洗消毒和进货登记的台账记录。其三，督促经营主体关注消防安全及卫生环境，节日期间务必要保证就餐场所的公共卫生，严格排查安全隐患，确保正常、良好、卫生的就餐氛围和环境，尤其是关注孔单“火把节”的餐饮提供单位，严格督促其落实好食品安全相关要点。 三是聚焦重点领域安全。其一，关注未成年人保护工作，执法人员在辖区内粘贴“禁止向未成年人售烟、酒”警示标识20余张，张贴及发放涉未成年人《通告》及宣传材料40余份，督促经营主体严禁向未成年人售烟酒。其二，张贴食用农产品的警示通告10余张，并向经营主体强调预防食用野生菌中毒，不熟悉的不采食，烹饪应当做熟做透，禁止在聚集性公共场合烹制野生菌食用。 安全是节日期间的第一要事，只有保的了安全，节日才能顺利开展，人民才能放心享受，文化才能得到弘扬和传承，炎炎夏日，虽天热，但安全，心更暖。 元江县市场监督管理局龙潭管理所 2024年7月30日
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