家庭是幼儿园合作伙伴，为实现家园合作共育，切实提升幼儿园食堂从业人员的厨艺水平，充分调动食堂从业人员的工作积极性，提高幼儿膳食质量，让幼儿吃得开心、吃进营养、吃出健康，达到幼儿高兴、家长满意、社会认可。10月26日，元江县第二幼儿园开展第六届家长委员会会议暨食堂从业人员厨艺大赛。 
赛前，元江二幼小班家委会成员参观了幼儿园课程游戏化开展情况和校园文化建设情况，深入各班级游戏活动区域与幼儿进行互动，并与教师沟通交流孩子在幼儿园各方面的表现。随后，召开了第六届家长委员会会议。园领导解读了《元江县第二幼儿园家长委员会章程》、学习了《中华人民共和国家庭教育促进法》、观看了幼儿园食堂视频，让家委们了解食堂的设施设备，一日工作流程及精细化管理。给家委们介绍幼儿园收费和退费情况，讲解幼儿园带量食谱的制定与膳食管理，让家委们积极参与制定幼儿食谱，使幼儿一日三餐两点搭配更科学、合理、健康。园领导还为家委会成员颁发了聘书，邀请家长一起参与幼儿园工作，真正实现家园携手共育、共助幼儿健康成长。 
在美好“食”光·创新“厨”彩为主题的厨师厨艺大赛上。食堂人员展示了高超的刀功，厨师们个个刀功精湛、刀法了得。一会儿工夫，一道道色、香、味俱全的美味佳肴制作完成。当一盘盘摆盘精美、创新创意的美食端上桌子时，诱人的香气扑面而来，味蕾瞬间被打开。可乐鸡翅、紫菜包饭、粉烝排骨、孜然牛肉、糖醋里脊、莲藕泥蒸肉、蒜香中华鲟、元宝盘盘虾……，单看名字就让人垂涎欲滴、跃跃欲试。各式各样的主食、辅食摆满桌面。 
小班的家委们受邀作为大赛评委，尽情地品尝着眼前的美食，吃得不亦乐乎，纷纷为厨师们的厨艺点赞。一枝枝代表分数的“小红花”插到了自己喜欢的美食对应的杯子里，为厨师们投上了宝贵的一票。根据得花的多少最终评选出一、二、三等奖，元江县第二幼儿园领导为获奖的厨师颁发了奖状，鼓励厨师们用自己精湛的厨艺拴住幼儿的味蕾，用细心与责任守护幼儿舌尖上的安全。 
家委们纷纷表示，看到孩子们在元江二幼玩得高兴、吃得开心，把自己的孩子送到元江二幼很放心、很满意。同时，通过亲临现场观看食堂厨师厨艺大赛，自己也学到了很多美食制作方法、懂得了要合理搭配、科学膳食营养，为今后在家为孩子做更多好吃的美食提供了帮助。 
通过举办幼儿园厨师厨艺大赛，为食堂从业人员搭建了一个切磋厨艺、相互学习的平台，提高了食堂工作人员的专业技能和整体素质，做好膳食管理，确保营养平衡，维护舌尖安全，保证幼儿快乐健康成长，实现家园互动共育。 来源：元江县第二幼儿园 图文：朱 娇 黄凤琴 编辑：郑 翔 审核：李红芳 |
