为提高幼儿园幼儿膳食质量，丰富菜谱花样，让幼儿营养膳食得到均衡发展，同时，也让家长充分了解幼儿园膳食管理和食品安全管理，增强幼儿园管理的透明度，充分调动食堂工作人员的工作积极性，从而进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质，10月27日下午，元江县第二幼儿园举行“匠心展厨艺 爱心促成长”为主题的第五届家长委员会会议暨厨师厨艺大赛。 
经过厨师们前期的精心准备，食堂工作人员从选材到烹饪方法，从口味到色泽都作了精心设计，食堂师傅们根据幼儿年龄特点和身体发育所需的营养标准，为家长和孩子们精心准备了各式菜肴；食堂师傅们发挥自己的高超技艺，对参赛作品用心烹饪制作，纷纷拿出自己的“拿手好菜”，用自己的“手艺”来征服评委的“味蕾”，想要一决高下。 
在比赛现场，一道道烹饪好的色、香、味、形俱全的菜肴有序的摆放在桌子上。多宝鱼、红烧狮子头、五香牛肉、时鲜虾仁、飘香鸡丝、糖醋里脊、粉蒸排骨、红烧肉、白参肉末蒸蛋、冬瓜老鹅汤等菜肴让人眼馋嘴更馋。 
由家长委员会家长代表组成的评委对每一道菜肴进行认真品鉴，有的鲜美爽滑、有的松软可口、有的香脆爽口，让人食欲大开，家长评委们用自己手中的小花为喜欢的菜品投上宝贵的一票，最终评出一、二、三等奖。 
举办食堂厨师厨艺大赛，为元江县第二幼儿园食堂工作人员提供了相互交流与切磋的平台，进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质；同时，也让家长们清楚地了解到幼儿在园的饮食情况，让幼儿享受到舌尖上的美食，让幼儿吃出营养、吃出健康，吃得开心、吃得满意、吃得放心；开展膳食营养交流，家园携手，最终达到家园互动、合作共育的目的，开启幼儿美好“食”光。 
图片：周 矗 撰稿：李迎锋 潘志勇 编辑：郑 翔 审核：李跃莉 彭美惠
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