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凭借年均24.1℃的宜人气温 与日渐完善的旅居服务体系 元江 这座曾经的“小众暖冬之城” 正悄然蜕变为 全国瞩目的避寒旅居新宠 当地敏锐捕捉到 旅居游客的饮食文化差异 匠心推出融合北方面食精髓与南北风味的适配菜品 让五湖四海的旅居人 在这方温暖天地里于舌尖之上 寻得“家”的归属感  上午10点，南门鑫城公寓“自家人餐厅”后厨正沉浸在一片热气腾腾的繁忙景象中。几位技艺娴熟的面点师正专注地揉搓着面团，擀皮、包捏各项动作行云流水，一气呵成，阵阵浓郁的面香在空气中弥漫开来，令人垂涎欲滴。  
公寓负责人苏跃玲介绍，为精准贴合北方旅居人对面食的偏爱，她特意聘请了公寓内几位来自东北的旅居人担任面点师，主打地道的北方风味包子、馒头、花卷等面食。这些带着东北乡情的手艺，不仅让五湖四海的旅居者品尝到了“家”的味道，更让餐厅在元江的旅居圈中声名鹊起，成为大家口口相传的“暖心食堂”。   南门鑫城公寓负责人 苏跃玲：“我们7点钟就开始准备食材，11点半准时出锅供应，一出锅一下就抢光了。公寓里的北方旅居人都很满意，都说终于能吃到自己家乡的口味，他们都很开心。” 刚出锅的包子松软多汁、馒头麦香浓郁，不仅俘获了北方旅居人的味蕾，也吸引了当地居民前来尝鲜。大家围坐在一起，或细品慢咽，或大快朵颐，脸上洋溢着满足的笑容——这不仅是味蕾的享受，更是跨越地域的温暖交融，让元江的冬日因一碗面食而多了几分“家”的温情。  辽宁旅居人 曹颖：“没想到我们在元江，就能吃到非常地道的北方面食，老板特别贴心，她知道咱们北方人喜欢吃面食，所以说天天换着花样儿提供。我们在这里过冬，感觉到非常舒服，吃喝都非常方便，就像在老家一样。” 每到饭点，位于元江县委、县政府办公地点不远处的元元食堂，前来用餐的客人络绎不绝。食堂内，各种菜品一字排开，既有元江本地特色菜，也有少油少盐、口味偏淡的佳肴，可满足不同地域客人的饮食需求，来自五湖四海的旅居人坐在餐桌旁边吃边聊，暖意融融。  
辽宁旅居人 邱丽萍：“来之前，还挺担心饮食习惯，我们怕吃不惯。正好儿今天来元元食堂，它这个餐厅办得真是太好了，菜品特别全，一天20多个菜荤素搭配，特别好、任你选，而且又不贵。” 元元食堂负责人 吴杰然：“针对近期旅居客源增多，我们食堂在以前菜品的基础上，增加了适合旅居客人吃的清淡菜品，每天有20多种菜品，让客人吃得安心、吃得舒心。”   舌尖上的“安全”离不开坚实的监管保障。元江县市场监管部门以“舌尖安全”为民生底线，聚焦各个餐饮单位，重点检查食材溯源、后厨卫生、餐饮具消毒等环节；同时，常态化巡查商超、农贸市场，严查过期变质食品、哄抬物价等问题，不仅为本地市民筑起饮食安全防线，更让五湖四海的旅居人在元江的暖冬中吃得安心、品得舒心。 元江县市场监督管理局工作人员 杨吉：“我们也会进一步加大监管的频次和力度，加强餐饮店、商超、农贸市场的巡查覆盖面，确保消费者在元江吃得放心、买得安心，全力为本地群众和旅居游客营造安全、规范的市场环境。” 全媒体记者：赵媛 白详 编辑：赵 媛 初审：张 荣 复审：刘政佳 校对：方丽波 终审：杨建斌
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