元江县市场监督管理局组织开展小作坊相关法律法规暨委托检验知识培训会

元江县市场监督管理局组织开展小作坊相关法律法规暨委托检验知识培训会

为进一步加强食品小作坊监管，落实小作坊主体责任，提高食品小作坊业主的自身管理水平、产品标准应用、守法懂法意识，确保小作坊食品质量安全，元江县市场监督管理局于2024年4月11日举办了一期食品小作坊相关法律法规暨食品委托检验知识培训。本次培训特邀云南中检检验检测技术有限公司的专家，重点解读《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》、《云南省食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范》，《白酒小作坊生产风险把控及改造进问题》分析研判食品小作坊生产工艺流程、加工过程中的风险点和容易出现的问题，对小作坊生产的食品如何进行样品封样和委托送检验等疑点、难点作了详细讲解。 

本次培训，市场监管执法人员及食品小作坊负责人共91人参加了学习培训，发放学习材料98份。通过培训，对全县小作坊提档升级、业主学法守法、产品有标生产及基层市场管理所提高监管能力，起到了积极促进作用。 

〔食品生产流通股〕